Bryllupsfredag..

Da har fredagen der pappa skal gifte seg kommet.
Jeg er glad på hans vegne. Men akk hvor gammel jeg er, så er det litt
rart at det aldri blir mamma og pappa igjen:)

Kjolen er klar:

Jeg har kjøpt den på Ellos, Og jeg er super fornøyd.
Den er veldig slankende og behagelig, og deet liker vi :)

Nå har jeg baket cupcakes til den store gullmedalje.
Denne gangen bakte jeg Fabelaktige Maias Sitronmuffins med bringebærfrosting.
Har ikke smakt på de enda med fyllet, men muffinsen var deeilig.

Her er Maias oppskrift:

Skru ovnen på over og undervarme 170C

Oppskriften holder til ca 12 medium cupcakes.

Ingredienser:

4 eggehviter

2 dl sukker

100 g smeltet smør

1 teskje vaniljepulver

1 teskje sitronessens

skallet fra 1 sitron

1 dl creme fraiche

3,5 dl mel

2 teskje bakepulver

Tilberedning:

Visp eggehvite og sukker hvitt.

Tilsett vaniljepulver, essens og skallet.

Bland inn det smeltede smøret til du får en fin og glatt konsistens

Tilsett så creme fraiche.

Bland mel og bakepulver sammen og tilsett i røren, bland til en klumpfri og glatt røre.

Fordel røren i former og stek i 17 min - 22 min, la avkjøle.

Slik ble mine:)
Minner også om min gi-bort lengre ned her :)